Emils 10.0 EKO, 4x1kg

Emils 10.0 EKO – hele espresso bønner

Sirkelen er fullført. I 1891 brente Emil Bergstrand den aller første kaffen til Bergstrands kaffebrenneri. 127 år senere slår hans navnebror og oldebarn til med denne ultimate hiten. Kaffen har sin base i bønnene fra Peru, de har fått en eksplosjon i syrlighet fra Etiopia og er avrundet med behageligearomaer fra Indonesia. Vår egen Stekemester Emil Myrén har måttet lære yrket fra grunnen av, først på plantasjen Finca La Morena i Guatemala og deretter side om side med Master Roaster - Onkel Thomas på vårt roaster på Ringön. Resultatet er en 10-0-seier i form av en balansert eksplosjon der de oransje tonene tar en sving med fikenaromaene slik at surheten henger med den helt oppover ganen. Stekemesteren selv foretrekker det som en dobbel espresso, men pålitelige kilder forteller oss at den sitter like bra som en cappuccino eller latte.

Brenning: 5/10

Fyldighet: 7/10                 

Syrlighet:  6/10 

Brosjyre Emils 10.0 EKO